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休闲零食店和便利店哪个比较赚钱

时间:2020-05-28 |  来源:零食店加盟网 | 关注度:27
  休闲零食店和便利店哪个比较赚钱?以现在的市场看,休闲食品还是很有前景的,但要迅速,大概需要投入10---20万之间,看你的房屋面积来决定,专便利店可能投入资金比休闲食品大,因为分类较多,比较繁琐~,大概投入15---30万之间。详情一起来看看吧。
  

便利店也来跟零食店抢生意?盘点两者之间的优劣势

  一、零食店相比便利店,有以下势:
  1.区域性
  据调查,中国连锁便利店门店数近10万家,销售额很高,但是这些连锁品牌区域性明显,缺少在全国范围布局的。零食店却可以深入到各个小区,服务到家,具有更势的地理位置。
  2.成本与利润
  去年我国便利店日均销售额仅为3714元,较上年仅增长4%,这样的销售收入,难以支撑便利店的房租和24小时运营带来的高昂人力成本。相比而下,零食店的成本就小多了,店的运转只需夫妻二人,由于人工开支小,成本少,相较而言利润更高一点。
  3.二三线城市的分布数量
  中国的便利店分布并不多,我国每3000人拥有一座便利店的城市只有4个。而零食小卖部在国内有700万家,是便利店的70倍。无论在社区里,村镇里,随处可见的大多是那些零食店。
  4.对居民的服务
  便利店与顾客的关系,只是单纯的提供商品和现下更快捷的支付等,缺乏人与人之间的沟通。而那些开在社区里的零食店,往往能与人更亲。社区里的老居民,进门闲扯两句闲话,老板老板娘总会进到你喜爱的吃的和饮料,店里帮您代收个快递,偶尔忘戴手机钱包赊个账也是可以的。这个时候,零食店就更接地气,更能取得人心。
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  5.地点问题
  很多便利店参考海外的选址模式,设在路口等人流密集处,这样的选址不仅租金不菲,更让社区居民对便利店敬而远之。零食店多选址在人们日常生活中出现频率高,待时长的地段,一般住宅小区、校区为主要经营场所,对消费者而言相对便利一些。
  

零食店的瓶颈:

  1.投资理念
  由于多数零食店赚钱不易,资本积累的过程相当缓慢。由于这些资金来之不易,他们就看得十分的珍贵,不敢再冒险去投资。越不敢投资赚钱越难,赚钱越难越感到钱的珍贵,钱越珍贵就越不敢投资。这就形成了多数夫妻店投资理念上的非良性循环,从而制约着它的发展。
  2.决策机制
  由于多数零食店的职业素质不高,信的是“看得见、摸得着”的眼前利益。在重大决策时,夫妻之间往往是谁强悍,谁坚持、谁对家庭贡献大谁就说了算。另一方为了家庭的“安定团结”就得无条件服从。而夫妻零食店里多是女主人当家,决策时更加容易带有浓厚的感情色彩。
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  3.核算和管理方法
  零食店里除了夫妻之外,一开始帮忙的多是父母、子女或其他亲属。所以,多数零食店的经济核算都是“大差不差”,“八九不离十”。但是,如果招来一个外来帮手或员工,全家人就会象防贼一样。如果出现丢失短少或错帐,外来的帮手或员工就是一定的怀疑对象。不是把关系闹疆,就是借故把外来的帮手或员工炒掉。这样就一定限制了它的发展。
  4.发展方式
  有些零食店有了一定程度的发展,需要招聘一些员工,大多是在亲朋好友中寻找。一般都是“肥水不流外人田”,甚至男方要找自己家的人,女方要找“娘家人”。在这种情况下,往往都会采取男家女家各找几个的折中方案。这样,零食店很快就会形成阵线分明的两派势力。有时因为小事也会闹得不亦乐乎。为了减少麻烦,零食店往往又会回到原来的状态。不敢再继续发展了。
  5.管理心态和方法
  零食店一旦得到发展,招了一些员工,也要制定一些规矩。但是,因为很不完善,往往是反复无常、朝令夕改,弄得员工们无所适从。同劳不同酬,同功不同奖,同错不同罚的现象一般都很严重。往往是“老板看,亲友转,外来的员工拼命干”,严重地管理上的歧视和分配不公,不仅难以留住外来的人才,内部也会出现各种矛盾。一旦激化,往往不可收拾。
  零食店的竞争对手有很多,同行算一个,现在就连便利店都要来分一杯羹,可想而知,零食店在经营中面临的竞争是有多大。想要摆脱这些竞争,光靠产品是不行的,服务,管理,决策,营销都是作为一个零食店管理者需要掌握的技能。市场竞争就是大浪淘沙,强者才能生存,弱者迟早被淘汰。最后,笔者给广大创业者提一个醒,创业不易,开店更不易,想要成功,还需继续努力!

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